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華中地區 生鮮行業氣調包裝使用案例

出處:www.phuocduy.com  分類:生鮮行業  發布:2017/1/7 14:20:11  閱讀:

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客戶介紹:

    依托成祥養羊專業合作社和宜昌市第一條專業羊肉深加工生產線,以“***”為品牌,以宜昌白山羊的養殖為核心,以打造湖北省最大的羊肉加工龍頭企業為目標,主要負責羊肉食品加工、銷售和農副產品開發。


客戶面臨的問題:

1、客戶的秘制熟食羊肉都是采用真空包裝供超市、酒店。羊肉抽真空后口感不好,廚師出生的董事長想用新的保存方法讓客戶吃到最美味的秘制羊肉。

2、之前真空包裝外形不規則,廣告標識等不明顯,不利于自己品牌推廣。

3、保鮮時間短,且口感容易發生變化,想不添加任何防腐劑和食品添加劑保存食品7天左右的保鮮期,方便消費者在旅途或者游玩時也能吃到新鮮的羊肉。

4、怎樣才能把公司的羊肉賣到其他區域。

5、設備的生產是否穩定,氣調包裝沒有可替代的產品,售后服務是否跟得上。


  解決方案:

 1、羅迪波爾氣調保鮮設備讓食品在不抽真空,不添加任何防腐劑的情況下,在包裝盒里沖入食品用的保鮮氣體,保存食品7—10天的保鮮期。

2、采用氣調包裝專用包裝盒包裝,可在封面設計符合自身品牌形象的宣傳畫面,外形美觀大方。

3、運用氣調包裝,通過電商平臺,充分利用互聯網線上優勢,讓宜昌白山羊走得更遠。

4、先進的正壓式置換技術,保證殘氧量不高于0.5%,采用德國進口定制威特混配系統,保鮮氣體混合比例誤差不超過2%,讓產品保鮮周期穩定保持在7天以上。

5、在湖北武漢,山東濟南等地均設立有辦事處,縮短服務半徑,在第一時間趕到生產現場。


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(一出四)850~950盒/小時


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