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端午節,你吃到嘴里的粽子新鮮嗎?
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端午節,你吃到嘴里的粽子新鮮嗎?

出處:www.phuocduy.com  分類:行業資訊  發布:2019/6/10 16:53:51  閱讀:

農歷五月初五端午節是中國民間的傳統節日,是中華民族古老的傳統節日之一。傳說屈原死后,楚國百姓哀痛異常,紛紛涌到汨羅江邊去憑吊屈原。漁夫們劃起船只,在江上來回打撈他的真身。有位漁夫拿出為屈原準備的飯團、雞蛋等食物,“撲通、撲通”地丟進江里,說是讓魚龍蝦蟹吃飽了,就不會去咬屈大夫的身體了,人們見后紛紛仿效。

因此,端午節又稱粽子節,每年五月初,中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子,其花色品種繁多。吃粽子的風俗,千百年來,在中國各地盛行不衰,而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。然而在忙碌的生活節奏中,人們已經很少親手包粽子嘗鮮了,甚至好多人已經不會這門“手藝”了。在現代流水線作業以及各種防腐劑的生產條件下,大家都會擔心端上餐桌的粽子是否新鮮或者過期,甚至有些黑心商家竟然把陳年的粽子賣給食客。

那么,怎么選擇新鮮的粽子呢?

最簡單的辦法就是從包裝上選擇,粽子的包裝可以分為真空包裝、氣調包裝和貼體包裝。

真空包裝就是常見的袋式真空包裝,其優點是保質期長,缺點是易漲袋、易變質。

氣調包裝是羅迪波爾大力推廣的一種新型的無添加保鮮包裝,其優點是能保持粽子的原汁原味,使粽子不變色且味道也和剛做出來一樣鮮美,并且包裝外觀美麗大方。其缺點是相較于真空包裝,氣調包裝的粽子貨架期會短很多。

貼體包裝也是羅迪波爾推廣的一種真空保鮮包裝,其優點是真空度高,貨架期長,并且其3D外觀能讓人一覽粽子的整體形象,美觀且能辨別是否新鮮。

端午節的粽子雖好吃,還是要健康、愉悅的吃哦!


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