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羅迪波爾果蔬氣調包裝機“可使貨架期延長3-5倍”微呼吸讓保鮮更長久
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羅迪波爾果蔬氣調包裝機“可使貨架期延長3-5倍”微呼吸讓保鮮更長久

出處:www.phuocduy.com  分類:氣調技術  發布:2020/9/28 8:59:53  閱讀:

羅迪波爾“果蔬保鮮+微呼吸”技術應用于第五代果蔬氣調保鮮包裝機,通過“微呼吸”技術改變包裝內的氣體環境同時進行自我調節,實現了呼吸速率、有氧消耗及無氧呼吸最大限度的降低,實現長時間保存食物營養不流失的前提下,有效的延長了果蔬產品在冷藏環境下的貨架期,從根源上有效延緩食材呼吸的速度,從而使食材進入“睡眠”狀態。從2017年進入市場至今,羅迪波爾“果蔬保鮮+微呼吸”在高端價位段一直保持連續遞增式增長,行業市場占有率達到40%以上,是經過市場檢驗,被市場認可的好產品。

好產品為滿足用戶需求而生

據悉,“果蔬保鮮+微呼吸”的核心產品——第五代果蔬氣調保鮮包裝正是羅迪波爾開放創新平臺堅持“以用戶為中心”的理念,通過技術拆解,面向全球征集解決方案,跨領域交互產出的顛覆性成果。

羅迪波爾通過長久以來細心耕耘市場調查發現,有高達80%左右的用戶表示現有的果蔬保鮮效果不能滿足人們對保鮮效果的需求。例如傳統的袋裝冷藏保鮮方式,由于貨架期較短的痛點,果蔬在存放兩天之后便會造成水分易和營養價值流失、口感極易發生變化所引發的掉秤、損耗高、品質下降、衛生安全得不到控制等一系列問題,而很大一部分用戶對果蔬保鮮的需求天數甚至要超過1周,傳統的保鮮手段很明顯是無法滿足的,還有一些用戶生活中購買的一些高檔食材:如楊梅、草莓、櫻桃、藍莓、松茸、蘆筍、紫甘藍之類的,短時間內賣不完,很快就不再新鮮了,很明顯用戶需要保鮮效果更好的技術解決方案。

好品牌孕育好產品

為了滿足用戶需求,羅迪波爾通過創新技術拆解確定了通過控制氣體比例的同時來實現保鮮的效果。這一想法在羅迪波爾成功之前,是不被業內看好的。羅迪波爾從科學原理角度將果蔬保鮮技術進行拆解,通過拆解發現至少有10種以上方法可以達到調節氣體比例的目的,但是由于結合果蔬產品的特點和成本限制,至少有70%的技術是無法在果蔬保鮮上應用的。

之后,羅迪波爾經過與行業內多家資源方探討和專家咨詢,鎖定了技術方向。在滿足果蔬的營養成分、色澤、口感、貨架期等多方面需求的前提下,羅迪波爾推廣面向大眾征集氣調保鮮包裝的解決方案過程中,獲得了到50+的技術方案。

歷經兩個多月的資源方篩選、方案PK,最終鎖定了最佳解決方案。并將其應用在羅迪波爾第五代果蔬氣調保鮮包裝機上,為全球用戶帶來“微呼吸”保鮮技術,大大延長了果蔬貨架期。

目前,羅迪波爾已榮獲知識產權共計112項,其中商標認證66項,專利技術認證35項,著作權6項,資質認證7項。

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